料理~炒龍鬚菜**麻油薑片爆香後的龍鬚菜,真是超下飯的

料理前:

1.選直一點的龍鬚菜比較鮮嫩

2. 菜的底部太老的折掉

(不好折斷的地方就是太老,代表你咬起來也不好咬)

3.我會除去鬚鬚的地方(容易捲成球)

料理方式:

1.先爆香麻油和薑片

2.放入肉絲

3.加入少許米酒

4.肉炒熟放入菜

5.菜不要炒太久,大約2.3分就可以取出

6.起鍋前加入塩調味